Konfitüren

Zahlreiche Obstsorten wachsen in Griechenland und eignen sich sehr gut für die Marmaladen und Konfitüren. Griechische Konfitüren zeichnen sich durch die Qualität der heimischen Früchte sowie durch die sorgfältige Zubereitung aus. Neben klassischen Früchten wie Orangen, Zitronen, Kirschen, Pfirsichen und Feigen finden auch hierzulande eher unbekannte Früchte den Weg ins Glas. Die Konservierung von Früchten hat in Griechenland Tradition. Die Zubereitung braucht Zeit und Erfahrung ist sehr aufwendig.



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